Hosgeldiniz.... AyMaRaLCaN Bilgi Paylasim Platformuna..... Cay Isterseniz ( Hayali Büfe ) Smile Sagda Büfemiz Var Buyurun Bir Bardak Alin Afiyetle Icin Seker Bitmis ise Lütfen Zile Tiklayin Servisimiz Yardimci Olacaktir..... ..Keyifli Seyirler Dilerim Smile Bye ...
Yazar ---- > Wink AyMaRaLCaN



 
AnasayfaGüncel KonularGaleriSSSAramaKayıt OlGiriş yap
En son konular
»  Acilinden Kaciyorum ...Görüsmek Umudu Ile <---- Bye
Cuma Ara. 14, 2012 7:05 am tarafından AyMaRaLCaN

» Bir Sarkisin Sen
Cuma Ara. 14, 2012 7:03 am tarafından AyMaRaLCaN

» MerHaba MerHaba :)
Cuma Ara. 14, 2012 6:58 am tarafından AyMaRaLCaN

» Azerbaycan Yemekleri,Azerbaycan Yemek Kültürü,Azerbaycan Mutfağı
Cuma Ara. 14, 2012 6:49 am tarafından AyMaRaLCaN

» ORHAN AFACAN SIIRLERI Tas Atan Cocuklar
Cuma Kas. 30, 2012 7:48 am tarafından AyMaRaLCaN

» Aşık Mahzuni Şerif - Bu Mezarda Bir Garip Var
Cuma Kas. 30, 2012 3:51 am tarafından AyMaRaLCaN

» Aşık Mahzuni Şerif - Bizden Geriler (Gam Kasavet)
Cuma Kas. 30, 2012 3:49 am tarafından AyMaRaLCaN

» Aşık Mahzuni Şerif - Benim Hayatım
Cuma Kas. 30, 2012 3:48 am tarafından AyMaRaLCaN

» Aşık Mahzuni Şerif - Babasını (Bir Fakirin Hatırını)
Cuma Kas. 30, 2012 3:46 am tarafından AyMaRaLCaN

Tarıyıcı
 Kapı
 Indeks
 Üye Listesi
 Profil
 SSS
 Arama
Istatistikler
Toplam 7 kayıtlı kullanıcımız var
Son kaydolan kullanıcımız: AyBüke

Kullanıcılarımız toplam 28063 mesaj attılar bunda 19753 konu
Arama
 
 

Sonuç :
 
Rechercher çıkıntı araştırma
Sosyal yer imi
Sosyal yer imi Digg  Sosyal yer imi Delicious  Sosyal yer imi Reddit  Sosyal yer imi Stumbleupon  Sosyal yer imi Slashdot  Sosyal yer imi Furl  Sosyal yer imi Yahoo  Sosyal yer imi Google  Sosyal yer imi Blinklist  Sosyal yer imi Blogmarks  Sosyal yer imi Technorati  

www.ay-maral-can.forum-aktiv.com

Sosyal bookmarking sitesinde adresi saklayın ve paylaşın
En bakılan konular
Xürremiler Herekatı ve Babek
Azerbaycan Bayragi
Bir Sarkisin Sen
Acilinden Kaciyorum ...Görüsmek Umudu Ile <---- Bye
MEN TELESMİREM Semed Vurgun ..1954
Radyo icin Tema Resimleri Resimler Resim
Murat Yıldırım Burçin Terzioğlu Düğün resimleri
MerHaba MerHaba :)
Hiphop - Rap Müzik Şarkı Sözleri
Yeni Büyük Kalp Gif'leri Arşivi 3, Küçük Kalpler, Küçük Hareketli Kalpler, Küçük PNG Kalpler, Küçük Sayfa süsleme Kalpleri, Minik Kalpler, Kırmızı Minik Kalpler, HAreketli

Paylaş | 
 

 Mutfak Sözlüğü

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek 
Sayfaya git : Önceki  1, 2
YazarMesaj
Ma®aLCaN
Admin


Üyelik tarihi : 26/08/11

Mesaj Sayısı : 88

Rep Gücü : 193

Rep Puani : 3


MesajKonu: Mutfak Sözlüğü   C.tesi Şub. 04, 2012 12:05 am

Konunun ilk mesajı :

A

AcılanmakSebzelerin zamanla bekledikçe acımsı bir tat alması durumuna denir.

Acurİrice bir salatalığa benzeyen, daha açık renkli ve hafif tüylü olan bir sebzedir. Genellikle turşu yapımında kullanılır.

AğdalaştırmakŞeker, limon ve suyun koyulaşana kadar kaynatılması sonucu elde edilen karamelize macun.

AhlatYabani armut. Mayhoş bir tada sahip küçük bir meyvedir.

AkbaldırZambakgiller familyasından, beyaz çiçekli, soğanlı, 80 cm kadar boylanabilen otsu bir bitki. Yaprakları yemeklerde sebze olarak kullanılır.

AkıtmaÇok yumuşak hamurun akıtılmasıyla pişirilen bir tatlı çeşidi, krep.

Alaca soymakKabuklu meyve veya sebzelerde kabuğun birer parmak arayla uzunlamasına soyulmasına denir.

Alt üst etmekTavada pişirilen malzemelerin hızlı bir hareketle döndürülerek ters yüz edilmesi.

AperatifAna yemekten önce iştah açıcı olarak alınan içki veya yiyeceklerdir.

AromaYemeklere hoş bir esans katan malzemelere denir. Portakal, vanilya, limon vb. gibi.

Arpacık soğanıKüçük, lezzetli bir kuru soğan türüdür.

AyıklamakGenellikle bakliyat, sebze ve balıkların istenmeyen bölümlerinin temizlenmesi.

Azar azar ilave etmekYemeğe katılacak malzemenin, yavaşça ve karıştırılarak ilave edilmesi.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör

YazarMesaj
Ma®aLCaN
Admin


Üyelik tarihi : 26/08/11

Mesaj Sayısı : 88

Rep Gücü : 193

Rep Puani : 3


MesajKonu: Geri: Mutfak Sözlüğü   C.tesi Şub. 04, 2012 12:16 am

Y

Yasemin çayı:Yasemin bitkisinden elde edilen hoş kokulu yoğun aromalı bir çay. Çin mutfağında çok yaygın olarak kullanılır.

Yatırmak:Malzemelerin önceden hazırlanan karışımların içinde bekletilmelerine denir.

Yedirmek:Sıvıların katı malzemelere çektirilmesi işlemine denir.

Yenibahar:Et yemeklerine, köfteye, sosise, çeşitli tatlılara, pilav, dolma ve içkilere konan bir tür baharat.

Yulaf ezmesi:Özel işlemlerle dövülerek çiğ olarak tüketilecek şekle getirilmiş yulafa denir.

Yumuşatmak:Buzdolabında bekletilen yiyeceklerin kullanılmadan önce oda sıcaklığında bırakılarak yumuşamasına sağlamak.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
Ma®aLCaN
Admin


Üyelik tarihi : 26/08/11

Mesaj Sayısı : 88

Rep Gücü : 193

Rep Puani : 3


MesajKonu: Geri: Mutfak Sözlüğü   C.tesi Şub. 04, 2012 12:16 am

Z

Zarını soymak:Sebze ve meyvelerin kabuklarını soymak anlamına gelir.
Sayfa başına dön Aşağa gitmek
Kullanıcı profilini gör
Sponsored content




MesajKonu: Geri: Mutfak Sözlüğü   Bugün 7:17 pm

Sayfa başına dön Aşağa gitmek
 
Mutfak Sözlüğü
Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön 
2 sayfadaki 2 sayfasıSayfaya git : Önceki  1, 2

Bu forumun müsaadesi var:Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
 :: Yemek Tarifleri-
Buraya geçin: